קציצות הודו

1/2 ק"ג בשר הודו טחון

2 שיני שום כתושות

2 כפות עלי פטרוזיליה ושמיר קצוצים

1 ביצה

4-3 כפות פירורי לחם (עדיף מבייגלך עם שומשום מרוסקים)

1 כף אבקת מרק הודו

2 כפות קטשופ או עגבנייה מרוסקת

מלח ופלפל שחור גרוס גס

שמן לטיגון

• מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות עם שתי כפות מים. משהים כ-10 דקות.
• מחממים מחבת כבדה עם מעט שמן ומנמיכים את האש לבינונית.
• בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות או מוארכות ומטגנים משני הצדדים רק עד שהפנים מוכן, מבלי לייבש.