Израильский Совет птицеводства действует в соответствии с законом, в нём представлены все стороны, участвующие в производстве и реализации продукции отрасли: птицеводы, работники сбыта, потребители, представители промышленных предприятий, министерств и ведомств.
Основные сферы деятельности Совета:
Производство и сбыт
־ Сбор информации, управление базой данных и её обновление:
концентрация, обработка и анализ количественных и финансовых данных по всем подразделениям
анализ тенденций дальнейшего развития, прогнозирование и отраслевой обзор
־ Планирование и проведение в жизнь планов в соответствующих подразделениях
־ Реализация излишков продукции, включая содействие расширению экспорта
־ Управление отраслевыми фондами для установления баланса между производством и потреблением
Пищевые яйца
־ Выдача, передача и отмена лицензий, ограничивающих объём выпуска продукции
־ Контроль за выращиванием кур-молодок и несушек
־ Приведение в соответствие объёмов производства оплодотворённых яиц и спроса на них
־ Концентрация внимания на реализации пищевых яиц
Мясные куры
־ Выдача лицензий, ограничивающих объём продукции, и лицензий на разведение птицы
־ Планирование и выполнение соглашений о регулировании объёмов производства отрасли:
согласование и проведение переговоров между представителями различных направлений
отрасли по выдвижению и разработке проектов соглашений
согласование объёмов производства оплодотворённых яиц и спроса на них
реализация излишков оплодотворённых яиц
размещение запасов мороженых кур
־ дополнительная деятельность:
меры по сохранению рынков путём организованного маркетинга
выплаты субсидий в районе Галилеи на производство мясных кур и яиц
выход несушек из производственного цикла
концентрация внимания на страховании птицеводства с помощью
фонда KANAT – страхового фонда возмещения убытков, нанесённых сельскому хозяйству силами природы
Реклама и раскрутка сбыта
־ Статистический обзор уровня потребления и его стимулирование
־ Участие в выставках и однодневных семинарах
־ Распространение профессиональных бюллетеней и информационных листков среди производителей
־ Использование рекламы в средствах массовой информации для стимулирования потребления
Исследовательская деятельность
־ Участие в финансировании исследований по совершенствованию процессов производства по всем направлениям работы, проводимых следующими научными учреждениями: Тель-Авивским университетом, Университетом им. Бен-Гуриона, Еврейским университетом Иерусалима – факультетом сельского хозяйства, Ветеринарным институтом, Институтом инженеров сельского хозяйства и Упрвлением научными исследованиями в области сельского хозяйства
־ Финансирование наблюдений, осуществляемых производителями на местах под руководством служб Министерства сельского хозяйства
־ Статистические обзоры состояния вводимых факторов производства и количества призведенной продукции
־ Методологическое руководство – финансирование служб профессионального обучения производителей
Контроль за качеством продукции
־ Проверка на обнаружение биологических остатков в птице и яйцах
־ Соблюдение пищевых стандартов для яиц
־ Контроль за качеством и свежестью яйца на сортировочных пунктах и в торговых точках
Охрана здоровья птицы
־ Совет управляет деятельностью по охране здоровья птицы. Эту работу проводят четыре лаборатории, расположенные в разных районах страны. Эти лаборатории занимаются диагностикой заболеваний, контролем за состоянием здоровья птицы и оказанием лечебной помощи, а также профилактикой заболеваний и их распространения.