רצוי להעשיר את הסלט בארבע ביצים קשות חתוכות לקוביות, פשוט ונהדר.
4 מנות
4 תפוחי אדמה קלופים וחצויים
4 מלפפונים חמוצים חתוכים לעיגולים
חופן גדול של נבטי חמנייה
בצל אדום קלוף ופרוס לחצאי עיגולים
כף צלפים
לרוטב:
3 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפיות חרדל
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס
שמים בסיר את תפוחי האדמה, ממלאים במים קרים ומעט מלח, מרתיחים ומבשלים עד ריכוך. מסננים, מעבירים למים קרים לעצירת הבישול וחותכים לקוביות. שמים בצנצנת את מרכיבי הרוטב ומנערים היטב. בקערה גדולה מערבבים עם יד קלה את כל מרכיבי הסלט, יוצקים מעל את הרוטב, מערבבים ומגישים מיד.
עוד מתכונים של לימור לניאדו תירוש בבלוג מטבח מקומי