גולש שווארמה הודו

החומרים ל-4 מנות:

800 גרם שווארמה הודו חתוכה לקוביות בגודל 4-3 ס"מ

1 בצל גדול

2 שיני שום

50 גרם חזה הודו מעושן

2 גזרים

2 גבעולי סלרי

2 כפות שמן זית

1 כף גדושה קמח

1/2 כוס ציר עוף

1 כוס יין אדום יבש

מלח ופלפל שחור

3 גבעולי תימין
2 עלי דפנה